王, 珊珊 – 第 45 页

上海市市场监督管理局2020年第二季度食品安全抽检情况分析

索取号	AC61403002020511	文号
产生日期	2020-07-21

2020年第二季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的32大类16907批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品16719批次，合格率为98.89%；不合格样品188批次，不合格率为1.11%（不合格食品信息均已及时公开）。大宗食品合格率保持基本稳定，其中粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品，肉制品等5类食品的合格率分别为100%、100%、100%、100%、99.86%，均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。抽检发现的主要问题有：超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中，饼干不合格3件，不合格率3.00%,主要原因是超范围超限量使用食品添加剂; 餐饮食品不合格175件，不合格率1.68%,薯类和膨化食品不合格1件，不合格率1.43%,两类食品不合格的主要原因是微生物污染;食糖不合格1件，不合格率1.25%,主要原因是质量指标不达标。针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽检公告中查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。附件：2020年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表上海市市场监督管理局 2020年7月15日
附件： 2020年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表.docx

上海市市场监督管理局2020年第三季度食品安全抽检情况分析

索取号	AC61403002020771	文号
产生日期	2020-10-20

2020年第三季度，上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的30大类16860批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品16598批次，合格率为98.45%；不合格样品262批次，不合格率为1.55%（不合格食品信息均已及时公开）。大宗食品合格率保持基本稳定，其中食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品，调味品等5类食品的合格率分别为100%、100%、99.84%、99.82%、99.62%，均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。抽检发现的主要问题有：微生物污染、重金属污染物超标、质量指标不达标、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂等。其中，餐饮食品不合格237件，不合格率2.47%,主要原因是微生物污染；饮料不合格6件，不合格率1.32%,主要原因是重金属污染物超标和质量指标不达标;水果制品不合格1件，不合格率1.05%，主要原因是微生物污染。针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监督管理局公布的具体抽检信息可在上海市市场监督管理局官网（http://scjgj.sh.gov.cn）政务公开-最新抽检公告中查询。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。附件：2020年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表上海市市场监督管理局 2020年10月20日
附件： 2020年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.docx

上海市市场监督管理局2021年第15期省级食品安全抽检信息（2021年4月21日）

索取号	AC614030020211349	文号
产生日期	2021-04-21

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：蛋制品、方便食品、粮食加工品、肉制品、糖果制品等。抽检样品共计496批次，其中合格496批次。上海市市场监督管理局 2021年4月21日
附件：方便食品信息（合格）.xlsx 粮食加工品信息（合格）.xlsx 肉制品信息（合格）.xlsx 糖果制品信息（合格）.xlsx 蛋制品信息（合格）.xlsx

上海市市场监督管理局2021年第17期省级食品安全抽检信息（2021年5月12日）

索取号	AC614030020211397	文号
产生日期	2021-05-14

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及7大类食品，包括：薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、饮料、酒类、调味品、肉制品、食用农产品等。抽检样品共计542批次，其中合格538批次、不合格4批次。不合格样品为食用农产品2批次（不合格项目：氧乐果、腐霉利）、饮料2批次（不合格项目：耗氧量），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。上海市市场监督管理局 2021年5月12日
附件：饮料抽检信息（合格）.xls 肉制品抽检信息（合格）.xls 淀粉及淀粉制品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（合格）.xls 饮料抽检信息（不合格）.xls 酒类抽检信息（合格）.xls 调味品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（不合格）17期.xls 薯类和膨化食品抽检信息（合格）.xls

上海市市场监督管理局2021年第13期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211332	文号
产生日期	2021-04-08

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：茶叶及其相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、乳制品、食用农产品等。抽检样品共计456批次，其中合格454批次、不合格2批次。不合格样品为食用农产品2批次（不合格项目：腐霉利、多菌灵），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
附件：食用农产品信息（合格）.xlsx 第13期食用农产品信息（不合格）.xlsx 乳制品信息（合格）.xlsx 茶叶及其相关制品信息（合格）.xlsx 豆制品信息（合格）.xlsx 炒货食品及坚果制品信息（合格）.xlsx

上海市市场监督管理局2021年第18期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211433	文号
产生日期	2021-05-18

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，豆制品，炒货食品及坚果制品，蜂产品，保健食品，食用农产品等。抽检样品共计537批次，其中合格534批次、不合格3批次。不合格样品为食用农产品3批次（不合格项目：吡虫啉、倍硫磷、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
附件：粮食加工品抽检信息（合格）.xls 炒货食品及坚果制品抽检信息（合格）.xls 豆制品抽检信息（合格）.xls 蜂产品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（合格）.xls 食用油、油脂及其制品抽检信息（合格）.xls 保健食品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（不合格）18期.xls

上海市市场监督管理局2021年第19期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211460	文号
产生日期	2021-05-25

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及7大类食品，包括：蔬菜制品、乳制品、方便食品、罐头、水果制品、婴幼儿配方食品、食用农产品等。抽检样品共计505批次，其中合格503批次、不合格2批次。不合格样品为食用农产品2批次（不合格项目：氧乐果、倍硫磷、灭蝇胺），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。上海市市场监督管理局 2021年5月26日
附件：方便食品抽检信息（合格）.xls 乳制品抽检信息（合格）.xls 蔬菜制品抽检信息（合格）.xls 罐头抽检信息（合格）.xls 水果制品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（不合格）19期.xls 婴幼儿配方食品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（合格）.xls

上海市市场监督管理局2021年第21期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211497	文号
产生日期	2021-06-09

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：粮食加工品、水果制品、特殊膳食食品、保健食品、食用农产品等。抽检样品共计471批次，其中合格467批次、不合格4批次。不合格样品为食用农产品4批次（不合格项目：腐霉利），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
附件：水果制品抽检信息（合格）.xls 保健食品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（不合格）.xls 特殊膳食食品抽检信息（合格）.xls 食用农产品抽检信息（合格）.xls 粮食加工品抽检信息（合格）.xls

上海市市场监督管理局2021年第22期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211515	文号
产生日期	2021-06-16

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：食用油、油脂及其制品，肉制品，饼干，淀粉及淀粉制品，豆制品等。抽检样品共计507批次，其中合格504次、不合格3批次。不合格样品为肉制品3批次（不合格项目：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群），样品信息详见附件。对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
附件：肉制品抽检信息（合格）.xls 淀粉及淀粉制品抽检信息（合格）.xls 食用油、油脂及其制品抽检信息（合格）.xls 豆制品抽检信息（合格）.xls 肉制品抽检信息（不合格）.xls 饼干抽检信息（合格）.xls

上海市市场监督管理局2021年第20期省级食品安全抽检信息

索取号	AC614030020211475	文号
产生日期	2021-06-01

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：可可及焙烤咖啡、水产制品、糕点、饼干、特殊膳食食品等。抽检样品共计550批次，均合格。
附件：特殊膳食食品抽检信息（合格）.xls 可可及焙烤咖啡抽检信息（合格）.xls 糕点抽检信息（合格）.xls 饼干抽检信息（合格）.xls 水产制品抽检信息（合格）.xls