作者： 王, 珊珊

2015年食品安全监督抽检情况通报（58）――2015年9月酒类监督抽检信息

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产生日期2015-11-25
　　本次抽检的酒类主要包括白酒。抽检依据是《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等13个指标。共抽检白酒样品4批次，涉及3个生产省份，未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。


　 　上海市食品药品监督管理局
2015年11月25日
附件：
11-2酒类监督抽检产品合格信息(9月).xlsx 

2015年食品安全监督抽检情况通报（66）――2015年9月乳制品监督抽检信息

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产生日期2015-12-09
　　本次抽检的乳制品主要包括液体乳、乳粉、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302）、《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB19645）、《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190）、《食品安全国家标准调制乳》（GB25191）、《食品安全国家标准再制干酪》（GB25192）、卫生部公告2011年第10号、整顿办函[2011]1号、《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、三聚氰胺、微生物、品质指标等18个指标。共抽检乳制品样品135批次，涉及9个生产省份。其中：抽检液体乳87批次、乳粉10批次、其他乳制品38批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。


　　 上海市食品药品监督管理局
2015年12月9日
附件：
食品抽检合格-20151209-乳制品.xlsx 

2015年食品安全监督抽检情况通报（80）――2015年10月酒类监督抽检信息

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产生日期2016-01-06
　　本次抽检的酒类主要包括白酒。抽检依据是《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《葡萄酒》（GB15037）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等20个指标。共抽检白酒样品73批次，涉及4个生产省份，发现不合格样品3批次，样品不合格率为4.11%。其中：

　　1.抽检白酒12批次，不合格样品数为3批次，不合格发现率25%，检出不合格的检测项目为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。

　　2.抽检葡萄酒54批次、果酒（发酵型）及其他发酵酒2批次、配制酒5批次，均未发现不合格样品。

　　邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂，不允许直接添加在食品中。但是，作为塑料制品中常用的增塑剂，可从塑料制品中迁移到环境或食品中，在环境中广泛存在，在空气、水和食品中均可能检出邻苯二甲酸酯类物质。人体可通过环境、膳食和饮水等多种途径摄入这类物质。

　　本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　抽检产品信息见附表一、二。



　 　上海市食品药品监督管理局
2016年1月6日
附件：
食品抽检不合格-20160106-酒类.xls 
食品抽检合格-20160106-酒类.xls 

2015年食品安全监督抽检情况通报（15）――2015年7月食糖监督抽检信息

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产生日期2015-10-14
　　本次抽检的食糖主要包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖等。抽检依据是《白砂糖》（GB317）、《绵白糖》（GB1445）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蔗糖分、总糖分（包括还原糖分）、色值、二氧化硫、菌落总数等10个指标。共抽检食糖样品76批次，涉及7个生产省份。其中：抽检白砂糖34批次、绵白糖11批次、赤砂糖8批次、冰糖22批次、冰片糖1批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。

　　上海市食品药品监督管理局
2015年10月14日
附件：
2015年7月食糖监督抽检信息.doc 

2015年食品安全监督抽检情况通报（16）――2015年7月酒类监督抽检信息

索取号文    号
产生日期2015-10-14
　　本次抽检的酒类主要包括白酒、啤酒、葡萄酒、果酒（发酵型）及其他发酵酒、配制酒等。抽检依据是《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《葡萄酒》（GB15037）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等13个指标。共抽检酒类样品72批次，涉及10个生产省份。其中：抽检白酒4批次、啤酒50批次、葡萄酒7批次、果酒（发酵型）及其他发酵酒4批次、配制酒7批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。


　　 上海市食品药品监督管理局
2015年10月14日
附件：
2015年7月酒类监督抽检信息.doc 

2015年食品安全监督抽检情况通报（37） ――2015年8月酒类监督抽检信息

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产生日期2015-11-04
　　本次抽检的酒类主要包括白酒、黄酒等。抽检依据是《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（GB2757）、《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《黄酒》（GB/T13662-2008）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、污染物、食品添加剂及品质指标等13个指标。共抽检酒类样品52批次，涉及3个生产省份，发现不合格样品2批次，样品不合格率为3.85%。其中：

　　1.抽检白酒4批次，未发现不合格样品。

　　2.抽检黄酒48批次，不合格样品数为2批次，样品不合格

　　率为4.17%，检出不合格的检测项目为氨基酸态氮。

　　本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　消费提示：氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

　　抽检产品信息见附表1、2。


　　 上海市食品药品监督管理局
2015年11月4日
附件：
11-1酒类监督抽检产品不合格信息.xlsx 
11-2酒类监督抽检产品合格信息.xlsx 

2015年食品安全监督抽检情况通报（43）――2015年8月罐头监督抽检信息

索取号文    号
产生日期2015-11-12
　　本次抽检的罐头主要包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、果蔬罐头、其他罐头等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂和微生物指标等17个指标。共抽检罐头样品39批次，涉及2个生产省份。其中：抽检畜禽肉类罐头5批次、水产动物类罐头1批次、果蔬罐头11批次、其他罐头22批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。


　　 上海市食品药品监督管理局
2015年11月11日
附件：
20-2罐头监督抽检产品合格信息.xlsx 

2015年食品安全监督抽检情况通报（44）――2015年8月乳制品监督抽检信息

索取号文    号
产生日期2015-11-12
　　本次抽检的乳制品主要包括液体乳、乳粉、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准发酵乳》（GB19302）、《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》（GB19645）、《食品安全国家标准灭菌乳》（GB25190）、《食品安全国家标准调制乳》（GB25191）、《食品安全国家标准再制干酪》（GB25192）、卫生部公告2011年第10号、整顿办函[2011]1号、《食品安全国家标准乳粉》（GB19644）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、食品添加剂、三聚氰胺、微生物、品质指标等18个指标。共抽检乳制品样品141批次，涉及10个生产省份。其中：抽检液体乳87批次、乳粉52批次、其他乳制品2批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。



　　 上海市食品药品监督管理局
2015年11月11日
附件：
21-2乳制品监督抽检产品合格信息.xlsx 

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2015年食品安全监督抽检情况通报（65）――2015年9月蜂产品监督抽检信息

索取号文    号
产生日期2016-12-09
　　本次抽检的蜂产品主要是蜂蜜。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅等重金属，氯霉素等兽药残留，苯甲酸、山梨酸等食品添加剂，微生物指标等13个指标。共抽检蜂产品样品2批次，涉及1个生产省份，未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表。


　 　上海市食品药品监督管理局
2015年12月9日
附件：
食品抽检合格-20151209-蜂产品.xlsx 

上海市食品药品监督管理局2015年食品安全监督抽检情况通报（111）――2015年11月特殊膳食食品监督抽检信息（2016年2月3）

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产生日期2016-02-03
　　本次抽检的特殊膳食食品主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品等。抽检依据是《食品安全国家标准婴儿配方食品》（GB10765）、《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》（GB10767）、《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB10769）、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB10770）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、生物毒素、微生物、品质指标、其他污染物等35个指标。共抽检特殊膳食食品样品94批次，涉及7个生产省份。其中：幼儿配方食品47批次、婴幼儿谷类辅助食品45批次、婴幼儿罐装辅助食品1批、特殊医学用途婴儿配方食品1批次，均未发现不合格样品。

　　抽检产品信息见附表一。


　　 上海市食品药品监督管理局
2016年2月3日
附件：
食品抽检合格-20160203-特殊膳食食品.xls 

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