作者： cai

灯火映万家，团圆共此时。元宵佳节将至，除了观彩灯、猜灯谜和赏圆月等活动之外，最令人印象深刻的可能莫过于全家人齐聚一堂、团团圆圆地品尝一口美味的元宵（汤圆）了。为确保广大市民能够吃到安全、放心的传统美食，松江区市场监管局委托松江食品药品检验所组织开展了节令食品——元宵（汤圆）的监督抽检。本次抽检的全部样品均符合食品安全标准，合格率100%。

【抽检情况】

本次共抽检元宵（汤圆）共25批次，涉及本区11家食品经营单位（包括超市、卖场等）及3家食品生产企业，主要检测项目：过氧化值、重金属铅、食品添加剂糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝等共计8项。

元宵（汤圆）抽检合格产品信息汇总表

阖家欢乐送圆满，家家户户吃汤圆

为了让消费者安心地吃上元宵（汤圆），我们在此提醒大家购买元宵时务必做到“三个心”：

01正规渠道更放心：

建议优先在已取得营业执照、食品经营许可证和备案凭证等合规资质的销售单位处购买。不要购买“三无”食品。网购时务必查看商家资质，并且要保留交易凭证。

02包装信息要细心：

避免购买标签标注信息不全的产品。仔细查看食品标签上的产品名称、生产日期、保质期及产品贮存条件等重要信息。

03储藏条件要上心：

常见的品种主要有速冻元宵（汤圆）和现制现售元宵（汤圆），消费者在购买后要按照标签标注的储存条件储藏，请勿将冷冻食品长期置于冷藏或常温条件中储藏。如遇到速冻元宵（汤圆）包装内有较多冰碴，可能存在反复冻融的风险，需要引起注意。

另外食用元宵（汤圆）也需特别注意：

1 易入口但难消化

元宵（汤圆）的支链淀粉含量很高，变冷后糯米淀粉的糊化程度会降低，消化率也会降低。此外，元宵（汤圆）中的馅料通常含有高脂肪食物，使其更加不易消化，老人和儿童需细嚼慢咽，避免烫伤也要注意避免噎食。

2 味道美但高热量

元宵（汤圆）本身作为糯米制品热量就不低，其馅料往往包括糖类、肉类以及额外添加的食用油等，热量较高，建议适量食用。部分老年人、糖尿病患者有特殊饮食要求的消费者，可选择无糖低脂产品。

3 注意过敏源

如今市面上很多新奇口味的元宵（汤圆）层出不穷，消费者在购买过程中也要仔细观察配料表及成分，注意一些可能会引起过敏的食物原料，比如花生、芝麻、海鲜成分等。请尽量选择适合自身的汤圆。

您负责“点”，我安排“检”

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食品安全“你点我检”活动

近日，长宁区食药（粮食安全）科普站、华阳路街道为老服务站及华阳365职通车就业服务站三站合一揭牌仪式在华阳街道396邻聚荟隆重举行。

该站由区市场监管局携手区民政局、区人社局、区商务委共同打造，集养老服务、食药科普、就业服务于一体，也是长宁区首创的PLUS版家门口食药（粮食安全）科普站，是“市场蓝”与“党建红”深度融合的创新实践，以“你点我检 + 科普教育”新模式，将食品安全健康服务送至居民家门口。

党建引领新篇章

活动现场，区市场监管局、区商务委在396邻聚荟联合举行了食品抽检合格备份样品捐赠仪式，作为党建共建的重要活动之一，食品抽检合格备份样品捐赠不仅确保了群众食品安全无忧，更以实际行动传递了“厉行节约、反对食品浪费”的良好风尚，彰显了市场监管部门在履行职责的同时，积极践行社会责任，关注民生福祉的良好形象。396邻聚荟“三站合一”服务站有一支特色的力量——党员志愿者服务队。市场监管的党员志愿者将继续在此发扬志愿服务精神，为社区发展贡献更多力量。

检测科普双引擎

科普站内，食品药品安全知识展板丰富多样，智能互动屏滚动播放科普短视频。站内“你点我检”“你送我检”快检服务区尤为引人注目，它是市场监管服务窗口向社区的延伸，将安全与便捷送至千家万户。揭牌仪式结束后，区市场监管局工会携手共建单位，在396邻聚荟的食药（粮食安全）科普站开展了一场别开生面的互动体验。

“你点我检”环节，“小小食安监督员”和社区长者们互相配合，聚焦各自关注的食品，通过手机扫码点单，进行现场点检，将科技与亲情互动完美融合。“你送我检”环节，党员志愿者们对居民们带来的蔬菜水果、食用油等进行了现场快速检测和互动讲解，让大家直观地了解了食品安全的科学知识，并体会到守护舌尖安全的深刻意义。“元宵灯谜竞猜”环节则以欢乐祥和的方式，将食品安全知识寓教于乐，尤其是科学食用元宵等节令食品的健康宣传，将健康生活理念巧妙地融入节庆氛围。

市市场监管局食品抽检处宋文璐副处长全程参与了本次活动。她指出，“你点我检”“你送我检”走进华阳街道396邻聚荟，是社区党建与食品安全监管融合的实践体现，也是落实“你点我检服务惠民生”监管为民办实事的内在要求，居民在家门口可以“零距离”感受快捷、高效的“你送我检”便民服务，还可以通过随机“点”、当场“抽”、现场“检”的方式，成为食品安全监管的参与者、见证者和监督者，直观感知食品安全真实状况，从而“买得放心，吃得更安心”，共同营造食品安全社会共治共享的良好氛围。

下一步，区市场监管局将联合相关部门，充分发挥多元化平台作用，积极开展各类食品安全宣传推广活动，帮助市民了解食品安全知识，提升食品安全知晓度，不断增强城区食品安全治理软实力。

1月中旬以来，区市场监管局围绕春节、元宵主题，开展了2025年第一期“你点我检”活动。通过“你点我检 服务惠民生”意见征求系统发布调查问卷，在线上、线下多渠道广泛宣传，收集市民意见，并据此开展抽检。共抽检50件，主要为肉制品、乳制品、调味品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品等,全部合格，近期将在区政府网站及区食药安办公众号上发布合格公示信息。

同时，区市场监管局还在全区范围内开展“你送我检”便民服务，接受市民送样快检。

进市场

竖新所在大新农贸市场摆摊设点开展“你送我检”，为群众提供免费食品检测服务，帮助消费者快速了解食品质量安全状况。还发挥快检室作用，接受市民送检，检验市民送检的蔬菜、猪肉、食用油等样品，当场快速检测并公布结果。

中兴所在中兴镇集贸市场内现场演示快速检测操作，利用食品安全快速检测试剂盒对蔬菜中的农药残留等日常快检项目进行检测演示，让现场民众直观感受快速检测方法的科学和便捷。

进村居

堡镇所走进玉屏社区，通过“科普宣传+现场检测”的形式，开展“你点我检”食品安全宣传活动。

向化所走进向化村,对村民送来的相关食品，开展了农药残留、亚硝酸盐、ATP、吊白块等项目的快速检测，当场出具并公示结果。

进企业

新村所深入辖区企业生活区，现场开展“你送我检”进企业活动，在职工食堂对企业职工送来的食用农产品等样品进行了现场快检，涉及农残、亚硝酸盐、二氧化硫等多个项目。

下一步，区市场监管局将持续开展“你点我检”系列活动，扩大宣传覆盖面，不断提升辖区居民的食品安全知晓率和获得感，营造食品安全共治共享的良好氛围。

科普小贴士

二氧化硫

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

亚硝酸盐

亚硝酸盐,主要包括亚硝酸钠和亚硝酸钾,是常见的防腐剂和护色剂。蔬菜自身也可含有硝酸盐和亚硝酸盐。肉制品中的肌红蛋白可与亚硝酸盐相结合,生成稳定的亚硝基肌红蛋白,使肉制品能够保持独特的风味和色泽。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白血症,摄入高剂量的亚硝酸盐能引起中毒。亚硝酸盐还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应,转化为N-亚硝胺类化合物,这类化合物具有致癌性。

供稿：食品经营科

编辑：程曼亚

审核：张倩

蛇年大吉

新春佳节乐融融，食品安全“不打烊”。节日将至，“年味儿”也越来越足，年货街更是增添了浓浓的节日气氛。采购食品是逛年货街的重头戏，面对琳琅满目的年货和商家五花八门的促销攻势，带着对广大群众食品安全负责的使命感，区市场监管局委托松江食品药品检验所及华测检测公司开展了“你点我检”年货专项抽检，检验合格率为100%。

【抽检情况】

本次共抽检速冻水饺、速冻八宝饭、糖果、巧克力、炒货坚果等年货食品共28批次，涉及本区7家食品经营企业（包括超市、卖场等），国内23家生产企业的26件产品及2件进口产品，主要检测项目涵盖了产品质量指标、重金属、食品添加剂、微生物指标等共计23项。

025年松江区食品安全“你点我检 服务惠民生”第1期——年货食品抽检合格汇总表

为了让消费者放心消费、舒心过年，我们在此提醒大家，购买食品做好“三看”：

一是看商家：购买年货要选择正规渠道， 首先仔细查看“SC”食品生产许可证号及厂名厂址，不购买“三无”食品。

二是看标签：仔细查看食品标签上的产品名称、生产日期、保质期及产品贮存条件等信息，根据实际需求合理、适量、理性选购。

三是看提示：关注致敏物质、营养标签等信息，健康食用。

在这欢乐喜庆的节日里，也提醒大家要注意适度消费、健康饮食。千万不要一味地“吃吃吃”：

八宝饭作为传统美食可谓年味十足，但属于不易消化的食物，吃多了会加重胃肠道负担，引起腹部胀痛、消化不良等情况。

大家所喜爱的巧克力和糖果则属于高脂肪、高热量的食物，食用过多会引起肥胖、食欲下降，龋齿、血糖升高、失眠等不良影响，要适量食用。

下阶段，区市场监管局将持续开展食品安全“你点我检 服务惠民生”意见征集及专项抽检活动，保障市民舌尖上的安全。

“你点我检”贺新春

“服务惠民”保安全

奉贤区2025年第一期“你点我检”结果出炉！

1月，奉贤区市场监管局在全区范围内组织开展“你点我检迎双节”主题活动，通过前期发布的“点选”活动，征集民意，选出了票数较高的2个大类，4个亚类食品，共抽检20批次，检测项目主要包括食品中的添加剂使用情况、污染物、兽药残留以及其他可能影响食品安全的指标，结果全部合格。

目前活动已圆满结束

大家都参与投票了吗？

铛！铛！铛！

抽检结果已经出炉！

快来围观吧！

本期结果公示

你送我检

活动现场，奉贤区市场监管部门同步开展“你送我检”便民服务，现场对市民送检的蔬菜、肉、水产等开展快速检测，当场告知快检结果。

消费提示

在此，我们温馨提示广大消费者：

1.在购买食品时，要选择正规的超市、农贸市场或有资质的商家，仔细查看食品的生产日期、保质期、配料表等信息，避免购买“三无”食品。2.储存食品时，要按照食品的储存要求，合理存放，防止食品变质、受污染。3.如您在消费过程中发现食品安全问题，请及时拨打 “12315”向市场监管部门投诉、举报，维护自身的合法权益 。

您来“点” 我来“检”你点我检 服务惠民生

为保障春节期间食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的新年，长宁区市场监管局根据食品安全“你点我检 服务惠民生”活动征集到的公众意见，对辖区超市、卖场、食品店和餐饮单位销售的节令食品开展了专项监督抽检。

本次抽检聚焦节日期间热销的食品，包括年糕、八宝饭、汤圆、松糕等传统节令食品，以及群众喜闻乐见的糖果饼干、坚果炒货、肉制品和年夜饭套餐等。检测项目主要包括食品中的添加剂的使用情况、微生物指标、重金属残留以及其他可能影响食品安全的指标。结果显示，87批次样品全部符合食品安全标准，合格率100%。

同时，各市场监管所对区内汤圆、松糕、八宝饭等生产经营企业开展检查，重点查验了产品的索证索票情况，包装标识标签是否规范，产品储存温度是否达到要求等。检查情况总体良好。

食品安全

消费提示

01

采购食品应到具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。选购感官指标正常的食品，不选购未经检验检疫的鲜、冻畜禽产品。选购预包装食品时，要注意查看其外包装上的标识和产品说明书。不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品。

02

外出聚餐和预订“年夜饭”时，应选择证照齐全、内外环境整洁、诚信度高〔笑脸〕的餐饮单位就餐。看“脸色”就餐， 不选择卫生条件差的小餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。根据就餐人数适量点餐，有剩余的食物，力争践行“光盘行动”，打包回家后注意妥善储存，充分加热后再次食用。网络订餐及时食用，切勿长时间存放。

03

注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。注意餐饮具卫生，就餐前要观察餐饮具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐饮具有光、洁、干、涩的特点，而未经清洗消毒的餐饮具往往有茶渍、油污及食物残渣等；尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，应配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺，要尽量防止用个人使用的餐具在公用的餐盘中夹取食物或为他人夹菜。

为保障春节期间食品安全，确保人民群众度过欢乐祥和的新年，静安区市场监管部门根据年度食品安全抽检计划及前期食品安全“你点我检 服务惠民生”问卷统计结果，对辖区节日食品开展监督抽检，现将有关抽检结果通报如下：

本次抽检聚焦于节日期间热销的食品，覆盖了包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、饮料、速冻食品、肉制品、酒类、糖果制品、食用农产品在内的9个大类食品，共抽取样品 20 批次，检测项目主要包括食品中的添加剂的使用情况、理化指标、重金属残留以及其他可能影响食品安全的指标。经检验，20批次样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。

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合格产品信息

市场监管总局食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统于1月2日正式上线。新春伊始，虹口区市场监管局依托全国食品安全“你点我检　服务惠民生”民意征集系统，广泛征集人民群众关心、关注的食品，制定针对性的抽检方案，对辖区超市、农贸市场、食品店等经营的年货食品开展食品安全监督抽检。

1月22日，虹口区市场监管局还联合嘉兴路街道，邀请外卖小哥在辖区超市开展“百姓点检日”线下活动，凝聚社会各方力量，让食品抽检贴近百姓、走进日常，为新春增添一份安心。

本次累计开展新春年货食品抽检20批次，检测结果全部合格。

一起来看看吧！

2025年新春年货食品

监督抽检结果

为了迎接2025年新春佳节的到来，石泉市场监管所充分发挥石泉路街道镇坪片区党群服务活动中心食品安全“你送我检”便民快检服务示范点的优势，将镇坪片区食堂作为现场教学点，为寒假社会实践高中学生们带来了一场生动、实用的食品安全知识新春大礼包。

活动当天，石泉市场监管所带领学生们来到片区食堂，现场对食堂待用的餐具进行了清洁度快速检测演示，邀请学生们近距离观察检测过程，并体验快检技术的便捷与高效。

随后，活动转至片区便民快检服务点。在这里，石泉市场监管所干部详细介绍了便民快检服务点的服务范围、检测流程等，并鼓励学生们争当服务点志愿者为居民提供快检服务和积极宣传食品安全知识。同时，干部们还现场演示了如何对蔬菜、水果等常见食材进行农药残留检测，让学生们体验了快检服务的实用性。此次活动得到了学生们的一致好评，他们纷纷表示通过体验和学习，对食品安全有了更深入的了解和认识。

下一步，石泉市场监管所将继续发挥片区便民快检点的优势，定期开展食品安全科普宣传活动，提高学生们的食品安全意识，引导他们积极参与到食品安全工作中来，共同筑牢食品安全防线。