作者： cai

米面粮油一直是人民生活中不可缺少的部分，特别是在这个快节奏的时代，人们不仅追求吃得饱、吃得好，还要求吃得方便。因此，速冻包子、速冻水饺等速冻面米制品的消费需求越来越大。为保障广大消费者的“主食”安全，近期，区市场监管局组织开展了速冻面米制品“你点我检”专项抽检活动。

执法人员、抽样人员来到中饮巴比食品股份有限公司，深入速冻面米制品生产车间进行检查和抽检。执法人员重点检查了企业原辅料验收制度、生产车间环境卫生、生产加工过程控制、产品标签标识情况等，确保企业从原料验收到成品出库的每一环节都质量可控；并委托第三方检测机构对企业所生产的速冻面米制品进行现场抽样，主要对过氧化值、微生物、添加剂等项目进行检测。

下一步，区市场监管局将持续履行好食品生产安全监管职责，督促企业依法严格落实食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”,让百姓买得放心、吃得安心。

消费提示

一、如何选购

应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的速冻面米制品。如发现冷柜温度变暖、产品包装破损、形状改变等情况，不宜购买。适量购买，随吃随买，每次尽量少买，并以最短的时间运送回家，第一时间放入冰箱冷冻层。

二、如何存放

一般来说，速冻食品最佳储存温度为-18℃或更低，这样可以有效地抑制细菌和其他微生物的生长。因此，家用冰箱的冷冻层应设置为-18℃或以下，防止食品变质。速冻食品的存放应生熟制品分开，并定期清理过期、变质食品。

三、如何蒸煮

速冻面米制品的一般食用方式是蒸、煮、煎、炸，应按照食品包装标识的方法，正确加热、熟制。特别是带馅制品，一定要沸水煮熟、蒸透，荤馅比素馅需要的时间略长，确保杀死生鲜原料中可能存在的食源性致病菌，保证食用安全。

近日，傍晚的东明公园内人流如织，居民们可以在东明公园买到中华老字号的鲜肉月饼，品尝特色小吃，开启啤酒嘉年华，感受魅力夏夜。全国各地的“优县良品”也在此地齐聚。

由市商务委指导，上海市商业联合会主办，江苏银行股份有限公司上海分行全程支持的第五届上海小吃节暨夏季集市展于9月6日起在东明公园内拉开帷幕。上海小吃节作为“上海之夏国际消费季”的一项重要活动，今年第五届上海小吃节暨夏季集市展以 “共联、共享、共惠”为理念，以特色小吃为核心，叠加上海礼物、优县良品、啤酒嘉年华、厨艺比拼等板块。

跨前一步保“食”安

为保障本届小吃节的顺利举办，在小吃节举办前期，东明市场监督管理所对小吃节承办单位提交的近60家参展商户名单依法严格审查，审查了参展食品经营单位资质和进货凭证等资料，高标准严要求把好各经营主体的资质情况，杜绝不符合要求的经营单位参与小吃节。同时对参展商户的经营项目进行指导，确保入场商户规范经营，提前打好食品安全的“预防针”。

“你点我检”惠民生

东明路街道食药安办联合东明市场所，在浦东新区市场监督管理局支持和指导下到小吃节现场不定期开展“你点我检，服务惠民生”食品快速检测活动，现场发放“你点我检”调查问卷，根据市民填写的调查问卷，现场随机从摊位抽取了民众比较关心的食用油、肉制品等7个批次的样品进行现场快检，结果均合格。本次活动架起市民群众“安享美食”与食品安全“社会共治”的连心桥，响应民需回应关切，让市民群众“零距离”参与食品安全监督，直观感知食品安全真实状况，提高社会公众对“你点我检”的知晓率、体验感和满意度，从而“买得放心，吃得更安心”。

现场答题赢奖品

开展食品安全知识科普线上答题，让市民群众在逛展享受美食的同时，有机会对平时有疑问的食品安全风险作进一步的探讨和了解，掌握更多食品安全知识，为市民群众打造更有民生“温度”的品质消费环境。

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，东明路街道食药安办将联合东明市场监督管理所继续做好上海小吃节食品安全保障工作，“点”出群众关注，“检”出百姓放心，共同筑牢食品安全防线，切实守护“上海味道”。

编辑：张紫薇

供稿：东明路街道 东明市场监督管理所

来自浦东发布官方微信

供稿：市局食品抽检处

临近中秋，月饼迎来旺销季。虽然新馅料、新口味的“网红”月饼层出不穷、创意无限。但是手工制作的传统月饼依旧是一代人的记忆和情怀。

在普陀区石泉路街道兰田路上，便藏着一家拥有98年历史的“中华老字号”——悦来芳，其翻毛月饼制作工艺被选入第三批普陀区非物质文化遗产名录。此外，据知名作家沈嘉禄所考据，鲜肉月饼最早也诞生于上海劳勃生路（今长寿路）一带的悦来芳。

为了守护每年一季的中秋“团圆”味道，普陀区市场监管局的执法干部们来到了位于兰田路的悦来芳门店，现场征集消费者们最感兴趣的鲜肉月饼和黑松露云腿翻毛月饼，委托第三方检测机构，将月饼们带回实验室来一场全面“体检”，“体检”内容将包含酸价、过氧化值、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量等指标。

同时，执法干部还对月饼原料索证索票、信息追溯、加工过程、环境卫生及从业人员健康证明等全环节开展检查，确保消费者们吃上安全又放心的月饼。

为了让广大消费者

吃得安心、吃得放心

区市场监管局打出

“抽检+检查”组合拳

切实防范节日期间食品安全风险

中秋专项食品安全监督抽检涉及25家食品生产企业、商超和餐饮单位的50件样品，其中包括生产、流通和餐饮环节的月饼26件，涵盖“杏花楼”“功德林”“龙华寺”“玉佛寺”“新雅”等众多品牌，还抽检了糕点、熟食卤味等节日期间消费量大食品24件。经检验，50件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。

中秋节前食品安全监督检查聚焦月饼等节令食品，紧盯加工和流通领域。9月9日至今共出动347人次，检查131户次，覆盖辖区大型商场、老字号销售门店以及各类餐饮单位，重点对月饼供货单位资质、索证索票、贮存条件、外包装标签标识等进行监督检查，对检查中发现的问题均已落实整改。

节日期间，普陀区市场监管局将一如既往地加强辖区食品安全监管，为广大消费者提供满满“舌尖安全感”！

（部分图片来源“上海普陀”）

供稿：食品协调科、食品经营科、石泉所

“小饼如嚼月，中有酥与饴。”月饼，乃中秋佳节的传统特色美食，历史悠久，源远流长。作为中秋时节的必备佳品，它以丰富多样的口味深受大众喜爱。为确保中秋期间月饼消费安全，区市场监管局开展了“你点我检”月饼专项抽检，抽检结果究竟如何？月饼能否安心享用？一起来看看吧！

中秋佳节

本次共抽检38批次，抽检覆盖本区5家食品生产企业以及市面上常见的品牌和社区网红餐饮店，如：功德林、老大房、来伊份、杏花楼、沈大成、竹筷子、岳阳社区食堂、草庐酒家、方松社区食堂等，检验项目包括微生物、食品添加剂及其他各项理化指标等，共计10余个，检验结果均合格。

2024年松江区食品安全“你点我检”

月饼专项抽检信息

中秋佳节将至，月饼作为传统美食，成为家家户户必备的节日食品。在购买和食用月饼时，消费者需留意以下几点：
选择正规渠道购买：

请务必选择正规渠道购买月饼，以确保产品的质量与食品安全，避免购买来源不明的月饼。
关注保质期和生产日期：

选购时应关注月饼的保质期和生产日期，避免购买过期或即将过期的产品。确保食用的月饼新鲜可口，享受最佳的口感体验。
留意成分表并适量食用：

在购买月饼时，注意留意一下成分表，特别是对于有特定饮食需求或过敏史的消费者，需避免购买含有过敏源成分的月饼，以免给身体带来不适。

区市场监管局在这里提醒广大市民朋友，月饼美味，但也要适量食用。月饼为高升糖食品，其饼皮和馅料中含有大量的糖分和油脂。因此，对于一些特定人群，如糖尿病患者、肥胖者等，应当谨慎食用，最好选择低糖或无糖的月饼；或少量食用。

在享受月饼美味的同时，也要注意节日的饮食安全，祝大家中秋快乐，团圆美满！

中秋佳节将至，为营造良好的节日市场环境，保障消费者安心、放心享受节日美食，特别是月饼这一传统节令食品，静安区市场监督管理局精心组织了月饼专项抽检及节前检查活动。

本次月饼专项抽检活动共抽取了40批次月饼样品，涉及“沈大成”“杏花楼”“功德林”“新雅”等品牌，依据国家标准的相关要求，对月饼的酸价、过氧化值、食品添加剂、微生物指标等关键项目进行检验，以确保月饼的食品安全和质量，保障消费者食品安全，本次月饼专项检测结果全部合格，抽检结果将依法进行公示。

在节前检查中，静安区市场监督管理局将重点关注销售月饼的商家是否存在存储过期、腐败变质等问题。检查人员将对月饼的存储环境、保质期、进货渠道等进行严格检查，确保月饼的存储和销售符合食品安全要求。监督检查中，还重点严防使用回收食品或陈旧原料生产加工月饼以及销售“三无”的月饼等违法行为，同时加强对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，尤其是受到网络推崇和热评的“网红”餐饮服务单位，确保其加工销售的食品符合标准。

通过本次月饼专项抽检及节前检查活动，静安区市场监督管理局将进一步加强月饼市场的监管力度，确保市民在中秋佳节期间能够享受到安全、美味的月饼。同时，也提醒广大消费者在购买月饼时要选择正规渠道，注意查看月饼的保质期和存储条件，确保食用安全。合法权益受到侵害时，可拨打点12315热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

9月10日下午，老港敬老院在一场突如其来的狂风暴雨中收到了来自浦东新区市场监督局一行的爱心捐赠。老港镇党委委员、副镇长王春辉、老港镇市场监督管理所所长贾秀彦、浦东新区市场监督管理局协调处董蓓琳等出席活动。

绵绵小善，能聚大爱

本次捐赠的合格备份样品是今年浦东新区辖区内食品安全监督抽检任务的食品，均严格按照食品安全抽检合格备样处置的相关要求进行。市场监督局一行精心挑选了适合老人们食用的各类主食、零食以及餐饮调味料等预包装食品，总价值约为3万元左右。

老港镇党委委员、副镇长王春辉代表老港镇政府表示，一是感谢于市场监督局一行的爱心捐赠，继去年之后再献爱心。二是呼吁“涓涓细流，可汇江海；绵绵小善，能聚大爱。此次捐赠不仅仅只是奉献爱心、传递温暖，更多是呼吁社会对弱势群体的关注，使老人们积极面对生活，老有所依，老有所乐，老有所安”。三是表态，老港敬老院将合理安排捐赠物资的使用，用好，用足。

捐赠仪式后，领导一行同敬老院老人们亲切交谈，耐心询问老人的健康状况及饮食起居等情况，关心并叮嘱他们保重身体健康。老人们用歌声和舞蹈表达着对领导关心由衷的感谢。

临近中秋佳节，月饼作为承载着团圆与美满寓意的传统美食，再次成为市场消费的热点。为保障市民吃得放心、吃得安心、吃得舒心，浦东市场监管局多措并举，提升月饼生产企业与经营者履行食品安全主体责任，营造安全、放心的节日消费环境。

在生产一线，浦东新区的四家月饼生产企业已全面进入繁忙的备战状态。浦东市场监管局根据新版《月饼质量通则》，向生产企业开展远程线上培训，重点督促生产企业防止出现月饼包装层数过多、月饼与其他产品混装、包装空隙率不达标等情况。

身为浦东川沙地区的一家老字号，中秋前夕，“新川饮食店”迎来了排队等候购买鲜肉月饼的市民。在“新川饮食店”月饼生产加工现场，市民可通过“明厨亮灶”对月饼的生产制作过程一目了然。

此外，执法人员通过“一次上门，综合检查” 跨部门综合监管和非现场检查等方式开展检查，对各大商超的月饼销售情况和星级酒店、大型餐饮企业的月饼代加工及自制情况开展检查和指导，保障每一份出品都符合食品安全标准。

执法人员还对食品浪费、明码标价等内容开展了提示和指导。采取抽检方式抽检月饼49批次，抽检合格率100%。同时，督促企业强化食品安全员管理，在服务和提升月饼经营者食品安全管理水平的同时，保障市民在中秋佳节能够品尝到安全、健康、美味的月饼。

消费提示

消费者选购月饼时，要选择正规的商超、市场、电商平台。选购时要查看包装上的标签标识是否规范、完整，是否在保质期内，标注的配料表、生产者信息、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等产品信息是否清晰完整。要保留好相关购物凭证。由于月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。消费者应依据包装袋上提示的贮存条件妥善保存月饼，以确保食品安全，保持最佳口感。

一旦发现商家存在违法行为，或购买的月饼存在食品安全问题，请及时拨打12345 、12315热线，依法维护自身的合法权益。

中秋节至，为进一步保障时令月饼食品安全，增强食品安全监管工作的针对性和有效性，9月13日，黄浦区市场监管局带着食品安全“你点我检”活动走进“2024年上海老字号鲜肉月饼节”活动现场，通过意见征集和快检演示，让现场消费者切身参与食品安全监管，安心享受美食。

意见征询

监管干部在活动现场设置“你点我检”意见征集台，邀请消费者参与食品安全“你点我检”意见征询活动。消费者通过现场填写纸质问卷或手机扫码填写问卷的方式，提出自己对于中秋月饼的抽检意见。

现场快检

根据意见征集结果，监管干部对现场销售的部分月饼进行采样，针对甜蜜素、过氧化值等项目进行食品安全快速检测，并当场公示检测结果，让消费者买得放心，吃得安心。

食安科普

监管干部在对现场销售月饼进行快速检测的同时，还耐心解答了消费者提出的食品安全疑问。

结果公示

为了进一步扩大食品安全宣传效应，提高食品安全抽检信息公示度，监管干部在本次活动现场公示了前期对辖区内抽检的40批次月饼的检测结果，大大提升了消费信心，回应了消费者对月饼食品安全的关心与关切。

2024年以来，黄浦区市场监管局与时俱进加强食品安全治理水平，开展了多期不同主题的“你点我检”活动，持续提升食品安全治理能力，营造人人关心、人人参与、人人共享食品安全的良好氛围，更好满足人民群众对安全营养健康食品的新需求，不断努力推动食品安全工作再上新台阶。

临近中秋节，长宁区市场监管局对辖区超市卖场和宾馆饭店销售的各类月饼开展了“你点我检”食品安全专项检查。检查人员重点对月饼的进货渠道、索证索票、标签标识、生产日期、保质期、存储情况等开展检查，并督促经营者落实食品安全主体责任，确保月饼在销售过程中符合食品安全要求。

同时，根据线上线下征集到的消费者需求，长宁区市场监管局充分发挥检验检测筛查预警作用，结合历年月饼质量问题及消费者关注热点，针对性制定了详细的月饼抽检方案，明确抽检范围覆盖辖区内超市便利店、宾馆酒店、餐饮门店等各类月饼生产经营场所，重点抽检百姓关注的传统口味及网红月饼品种，并对微生物指标、理化指标和防腐剂、甜味剂、色素等群众关注度高的指标进行重点检测。本次专项在辖区盒马、奥乐齐等商超和餐饮饭店抽检了各类自制月饼和杏花楼、功德林等品牌月饼10批次，检验结果全部合格。

消 费 提 示

1.尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买月饼，选择有知名度、信誉度的品牌，不要购买来历不明的散装月饼；

2.选购月饼时，应仔细查看外包装的生产地址、配料表、生产日期、保质期、食品生产许可标志等标识是否齐全，包装封口是否完整无损；

3.绝大部分月饼属于高糖、高油、高热量食品，食用后不易消化，建议适量品尝，糖尿病、高血脂、心血管疾病等患者、消化不良者谨慎食用。

供稿：食安监管科

责编：办公室